ふ～、お茶うけ屋で使いたくて、落雁の木型のようなものを作ってくださる方はいないか？と探すのですが・・・・。
調べていくと、そうか～。色々と勉強になりました。
こういう和菓子の道具を作る職人さんも、時代と共に仕事として成り立っていかなくなってしまったのですね。
技術が抜群にあっても、利用する人たちがいなくなれば、必要なくなってしまうのですね。
そして、作る人がいなくなり、技術も消えてしまうのか～。
憂いでいても仕方がないのですが、今欲しい！と思っても、残っていないのが悲しい。T０T）
以前、テレビ番組で、西洋の石造りの城は、壊れない限り造られることがないため、今は城は残っても、造る技術が残っていないという話を聞きました。
そう考えると、２０年に一度造り替えをする伊勢神宮の式年遷宮は、造り手を育てるという現在進行形がすごいのですねぇ。
向笠園の研修会として行われる、内山隆先生との座談会に参加した時の話。
「多くの人は、生産があって流通が生まれると考えているが、実際は、流通が出来てから生産が出来るようになっている。」とのこと。
流通って、とても大切な役割なのだと納得しました。
何を届けようとするか？
正解などないのですが、流通には必ず意思がある。お茶うけ屋の意思もきちんとぶれないようにしないとね。
それにしても、木型を彫ってくれる方って、どういうキーワードで探したらよいのでしょうね？
そういうものを造ってくださる方を、ご存知の方はいらっしゃいましたら、ぜひご一報ください。＾＾
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そうですよね！落雁の作り方とか、木枠についてうかがいたいなと思っておりました。＾＾
◆mizuno様
おお～！ありがとうございます。＾０＾）
落雁を作ろうとしているわけではないのですが、＾＾；）落雁風のものを作りたくて。とてもありがたいです。それにしても、私は根気がなかったのですね～。発見してくださってありがとうございます。ｍ（、、）ｍ
はい、好きな道を進めることは、とても楽しいです♪またよろしくお願いします。
初コメント、ありがとうございます♪嬉しいです。
それにしても、趣味の和菓子作りからお茶が広がるというお話、嬉しく拝見しました。＾＾その後の、緑茶が友人宅にないっていうお話も、現実かなと。＞＜）厳しい現実ですが、知らないというのがもったいない！って思うんですよね。きっとなの様もそうお感じになっているのだろうと、勝手に思っております～。
微力ですが、自分の出来ることから手を付けて行きたいと思います。
それこそ、私はお菓子が作れる訳ではないので、お茶好き・お菓子好きのなの様のようなお方のお力も借りたくなることがあると考えております。どうぞ、これからもよろしくお願いいたします。
あと、木型のこと。ありがとうございます。そちらも探してみたいと思います。＾＾
また、気軽に書き込みして下さいね♪お待ちしています。
さて、木型の話ですが、浅草の合羽橋の道具屋さんで、オリジナルも作ってくれますよ。
馬嶋屋菓子道具店の大河原さん（確か）は、京都の職人さんに引けを取らない腕です。（台東区西浅草２－５－４ ℡9742;03-3844-3850 HPあり）
もう一軒、(有)ヨコヤマさんも腕の良い職人さんがいらっしゃるお店です。(台東区西浅草２－２０－４ ℡9742;03-3841-2300 HPあり）
私は、注文品など作ったことはないので、金額は解りません。普段置いてあるのも3000円～5000円はするので、推して然るべし・・です。
合羽橋は沢山店があって、私の知らない職人さんももちろんいらっしゃるのでしょうが、私がお薦め出来るのは、このお二人です。
頑張ってね。。楽しみにしてます。
わ～！すごいです。ありがとうございます。職人さんって、知る人ぞ知るって感じですね。
冷静に考えたら、和菓子屋さんは現在進行形でありますから（少なくなっているのかもしれませんが）、全くない訳ではないんですよね？＾＾；ただ、ネット上に出てこないことが多いということだけですね。
ネットに出ていないとまるで存在していないかのようになっている自分の感覚なども、少し疑っていないと危ないなぁと実感しました。とはいえ、ネットはありがたいですが。
確かに、お値段も覚悟が必要な感じです。＾＾；
皆さまのご期待に沿えるかどうかは分かりませんが、自分なりに地道にやっていこうと思います。また色々とご指導ください。ありがとうございます。
岡山で菓子木型を制作しています
菓子木型彫刻 京屋 です
ご連絡頂ければ
ご相談承ります
岡山県岡山市東区中川町５５２－７
０８６－９４３－０７４１
はじめまして。
ありがとうございます。
その後もいろいろありまして、今回は変更になりそうなのですが、
いつか使ってみたいと思っていますので、またご連絡をさせて頂く事があるかもしれません。
その時は、ぜひよろしくお願いいたします。